材料の長さをおなじくらいに切り。

フライパンにオリーブオイルを熱し、種を抜いた鷹の爪・ニンニクを炒めて香りを出します。

ベーコン・タマネギを炒めます。

ベーコンがカリカリになったら、コゴミ・ワケギを加えてサッと炒めます。

茹で上げた麺を加えて、調味料で味を調えます。

サッパリとした春の味に完成です。