簡単☆パプリカとズッキーニの炒め物
クックKaiママ @cook_40129793
ビタミン豊富なパプリカとズッキーニをたくさん食べられるレシピです♪色どりもきれいなので、食卓も華やかになります^ ^
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん食べたくて、フライパン一つで簡単にできるレシピを考えました♪
簡単☆パプリカとズッキーニの炒め物
ビタミン豊富なパプリカとズッキーニをたくさん食べられるレシピです♪色どりもきれいなので、食卓も華やかになります^ ^
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん食べたくて、フライパン一つで簡単にできるレシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは皮をピューラで縦3.4箇所位むき（ストライプ状）薄い輪切りにする。パプリカは種を取り、一口大に切る。
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- 2
分量外のオリーブオイルをフライパンに薄く敷き、ズッキーニを並べ、軽く色が着くまで弱火で両面焼く。
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- 3
ズッキーニに色が着いたら、パプリカを入れ炒める。
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- 4
蓋をして、酒をふって、ズッキーニが柔らかくなるまで弱火で蒸し焼きにする。
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- 5
具材に火が通ったら火を止め、オリーブオイルと麺つゆをからめる。塩こしょうで味を調えて完成！
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- 6
★追記★
- 7
皆さんのつくレポ参考に、最後にハムも入れてサッと炒めました。ボリュームUPでこれもオススメ^o^
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- 8
2021年2月 話題入りありがとうございます♪
コツ・ポイント
蒸し焼きにすると、ズッキーニがトロトロになって美味しいですよ♪パプリカは火が通りにくいので、小さめに切ってください。今回はバジルを飾ってみました^ ^
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