バターを使わず、その脂質に相当するココアパウダーを配合した甘くない食パン。HB使用。若干苛っとするぐらい苦い。
このレシピの生い立ち
バター品薄・値段沸騰のときに、バター以外で脂質をパンに加えようと思いついたのがきっかけ。
若干苛っとするぐらいの苦さが、くせになってしまい、たまに焼くようになりました。