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なすインゲンピーマン豚炒め
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なすインゲンピーマン豚炒め-レシピのメイン写真

なすインゲンピーマン豚炒め

わしよ
わしよ @cook_40125451

有り合わせの材料で作りました。
さっぱりして食べやすく出来ました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
夏バテ防止に豚肉、食べやすい様にお酢で味付けしてます

有り合わせの材料で作りました。
さっぱりして食べやすく出来ました。
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冷蔵庫にあるもので作りました。
夏バテ防止に豚肉、食べやすい様にお酢で味付けしてます

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わしよ
わしよ @cook_40125451

有り合わせの材料で作りました。
さっぱりして食べやすく出来ました。
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冷蔵庫にあるもので作りました。
夏バテ防止に豚肉、食べやすい様にお酢で味付けしてます

有り合わせの材料で作りました。
さっぱりして食べやすく出来ました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
夏バテ防止に豚肉、食べやすい様にお酢で味付けしてます

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材料

3人分
  • 豚肉 150g
  • ピーマン 6個
  • なす 1本
  • インゲン 20個
  • ミニトマト 3個
  • お酢 大さじ2くらい
  • 醤油 大さじ1.5くらい
  • 砂糖 大さじ1.5くらい
  • ごま油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごま油で、豚肉を炒め、インゲン、ピーマン、ナスを順に入れる

    • なすインゲンピーマン豚炒め作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら、砂糖、酢、醤油、酒を順に入れる。

  3. 3

    煮詰まる手前くらいで、出来上がり
    ミニトマトを添えて
    彩りよくしてみました。

    • なすインゲンピーマン豚炒め作り方3写真

コツ・ポイント

酢、醤油、砂糖はお好みで調整してください。なすは1本しかなかったので、2~3本入れたほうがいいと思います。
インゲンは、無いほうがよかったかも。

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わしよ
わしよ @cook_40125451
2010/08/14 11:32に公開
単身赴任で、40過ぎの料理初心者です。凝り性ですので、道具、調味料は一通りそろえました。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 いんげん ピーマン ミニトマト 酒

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