ひじきを水でもどす。油あげ、にんじんは短冊ぎり、ねぎは小口ぎりにします。

戻したひじきを水洗いし水切りします。ごま油を熱してひじき、にんじん、油あげを炒めます。

冷ご飯をレンチンして温めておきます。
具材にダシダふりかけ炒めます。

温めたご飯を加えさらに炒め塩コショウ、ネギを加え、仕上げに醤油をまわしかけて出来上がり。