かぼちゃとしめじの味噌醤油炊き込みご飯
自分用メモ
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも
アプリでひらく作り方
- 1
米をといで、つかるぐらいの水を入れ20分ほど給水させる
(無洗米も給水させる) - 2
補足)
炊き上がりに芯を残さない様にするため - 3
かぼちゃを小さめの一口サイズにカットする
しめじをほぐしておく -
- 4
補足)かぼちゃを買ってきたラップのままレンチンすると切ったり楽です
950w2分半 - 5
水と●を混ぜ合わせ380ccにする
※味噌は完全に溶けなくて問題なし -
- 6
給水が終わったら水を切り、炊飯釜に水とあわせた●を入れ、かぼちゃ、じめじの順に入れる
塩、粗挽き黒胡椒をふり炊飯する -
- 7
炊き上がったら切るように混ぜ合わせ、5分ぐらい蒸らす
- 8
盛り付け、薬味ネギをちらしお好みで柑橘系果汁(レモンやかぼす、すだち等)をかけて完成
-
- 9
炊き込みご飯リメイク炒飯
【ID:18054025】
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