オーブンを１８０度に余熱。ボウルにマーガリンを入れ泡立て器でマヨネーズ状に混ぜ、砂糖を入れ混ぜる。

卵白を２、３回に分けて入れさらに混ぜる。

薄力粉を入れ混ぜ、スプーン２本ですくい落とし余熱したオーブンで２５分前後焼く。