バターは常温に戻しておくかレンジでチンする。軽く混ぜたら砂糖を加えて更に混ぜる。

卵黄を加えて更に混ぜる。

薄力粉とアーモンドプードルを加えて生地をまとめる。更にスライスアーモンドを加えてバランス良く混ぜる。

生地を棒状にしてラップで包んで１時間以上冷凍する。一気に焼かない場合は２本に分けておくと便利。おやつがない時に重宝。

ラップを剥がして広げる。ラップの上で生地を転がしてグラニュー糖を満遍なくまぶす。

生地を転がしてグラニュー糖をまぶす。

包丁で５mm幅にカットする。

カットした生地を元の棒状に戻してラップで包み直す。ラップごと転がしてグラニュー糖を無駄なくまぶす。型崩れもここで修正。

１７０度に余熱したオーブンで１７分焼く。

太陽が当たるとキラキラ輝く♬

ココアバージョン♬薄力粉２０ｇをココア２０ｇに代える。