★スポンジ★
※自分でパンを焼く場合はお好きなパンを焼いてスポンジ代わりにしてください。

☆食パンの場合☆
手作りの場合は厚さ１㎝×３枚にスライスする。市販の物はそのままの厚さで使用。

☆サンドイッチ用
　　　　　パンの場合☆
そのまま使用。

☆白パン☆
後で型抜きするので余裕をみて焼き上がりが直径１５㎝ぐらいになるように焼き，１㎝の厚さ×３枚にスライスする。

☆全てのパン共通で☆
７～８センチのセルクルでスライスしたパンを型抜きする。
これを３枚作る。

★クリーム★
※今回ブルガリア使用。実際使う量は記載量より少ないですが足りなくなるといけないので１パック使用。

前日からの仕込みが必要。
時間を掛けてしっかり水切りをすると生クリームのようになります。

ボールの上にザルを重ね，ザルの底がボールの底から最低３㎝浮くようにする。
ボールよりも少し大きめのザルを使うといい。

【８】のザルの中にキッチンペーパーを３～５重ぐらいにして敷き込みヨーグルトを入れる。

空気に触れるところがないようにしっかりラップをして冷蔵庫へ。

３時間後にボールに溜まった水分を捨て，ヨーグルトを丁寧にスプーンですくって一端別の容器によけ，新しいペーパーにかえる。

新しいキッチンペーパーも３～５重にする。
その上によけたヨーグルトを戻してラップをし再び冷蔵庫で水切りする。

面倒ですが最初はものすごく水分が出るので３時間後にペーパーをかえた方が効率よく水切りできます。

その後必要があれば同じようにペーパーの交換をする。
生クリームぐらいの固さになったらＯＫ。
妥協するとドロドロに！

★フルーツ★
※子供の好きなフルーツや季節のフルーツを使用。
今回は小さな苺・ブルーベリー・バナナを使用。

★飾り★
ミントの葉は適量を用意。

ネームプレートは子供が食べられるように甘さ控えめのベビー用クッキーを焼きました。
市販のベビー用クッキーで代用可。

文字も無添加で，食べられるように紫芋をペーストにした物で書きました。
名前は消してありますが，ウサギの顔は書いた物。

★デコレーション★
パン一枚の上に薄くヨーグルトを塗りフルーツを乗せる。
欲張りすぎると後で崩れるので適度に。

２枚目のパンを手のひらに乗せ，片側だけ薄くヨーグルトを塗る。
塗った方を下にして１枚目のパンに重ねる。

乗せたパン（２枚目）の上の部分に薄くヨーグルトを塗ってフルーツを乗せる。

３枚目のパンを手のひらに乗せ，片側だけ薄くヨーグルトを塗る。
塗った方を下にして２枚目のパンに重ねる。

崩れないようにヨーグルトを全体に塗っていく。
スパチュラを使うといいです。１００均にも売っています。

全体にヨーグルトが塗れたら飾り付けをする。

水分の多いフルーツは飾り付けの際滑るのでしっかりキッチンペーパーで水分を拭き取ってから乗せてください★

追記。次女のケーキは１段目にカスタードクリームとバナナ，２段目は純生クリームと水切りヨーグルトをあわせたクリームとバナナ

周りには純生と水切りヨーグルトをあわせたクリームに紫芋パウダーをといたものを混ぜてほんのりピンクに仕上げました。

豆乳ホイップも売っていますが添加物が入っている＋ヘルシーなようで脂肪分はそう変わらないそうなので私は子供には使いません。