豆腐＆もやし☆あんかけオープンオムレツ☆
ほまちゃんcafe @cook_40052133
豆腐でヘルシーに♪ボリュームのあるオープンオムレツです(^_^)
このレシピの生い立ち
卵料理で、何かボリュームUPはできないかなぁと思い考えました(^_^)
豆腐＆もやし☆あんかけオープンオムレツ☆
豆腐でヘルシーに♪ボリュームのあるオープンオムレツです(^_^)
このレシピの生い立ち
卵料理で、何かボリュームUPはできないかなぁと思い考えました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をレンジで1〜2分温めて水切りする。もやしも洗って水切りしておく。
☆のあんの調味料を混ぜておく。 - 2
卵を混ぜて、そこへもやしと手で豆腐を潰しながら混ぜておき、塩コショウを振る。
- 3
フライパンにごま油を熱して、しょうがとひき肉を炒める。
- 4
次にフライパンの中に②を入れて、さっと混ぜ合わせ、蓋をして弱火で4〜5分様子を見ながら焼く。裏返して弱火で4〜5分焼く。
- 5
オムレツを皿に出しておく。フライパンを拭き、☆の材料を温めてあんを作り、かけて出来上がり♪お好みでネギをのせて(^_^)
-
コツ・ポイント
豆腐ともやしの水切りはしっかりと！
あんは煮詰めすぎないように。
ひっくり返す時に、蓋の裏に滑らせて乗せると返しやすいかも(^_^)
つくれぽ
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