栄養たっぷり！かぶの葉ふりかけ

栄養たっぷり！かぶの葉ふりかけ-レシピのメイン写真

栄養たっぷり！かぶの葉ふりかけ

ことゆずこ @cook_40038688

かぶの茎や葉って、みなさんどうしてますか？
我が家は、ふりかけにして、大人も子供も美味しくいただいてます(*^^*)
このレシピの生い立ち

かぶを買うと、必ず使い道に悩むのが、かぶの葉。子供がふりかけなら食べるかもと思い、たっぷりのかぶの葉でたふりかけにしたら大好評♪

かぶの茎や葉って、みなさんどうしてますか？
我が家は、ふりかけにして、大人も子供も美味しくいただいてます(*^^*)
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かぶを買うと、必ず使い道に悩むのが、かぶの葉。子供がふりかけなら食べるかもと思い、たっぷりのかぶの葉でたふりかけにしたら大好評♪

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ことゆずこ @cook_40038688

かぶの茎や葉って、みなさんどうしてますか？
我が家は、ふりかけにして、大人も子供も美味しくいただいてます(*^^*)
このレシピの生い立ち

かぶを買うと、必ず使い道に悩むのが、かぶの葉。子供がふりかけなら食べるかもと思い、たっぷりのかぶの葉でたふりかけにしたら大好評♪

かぶの茎や葉って、みなさんどうしてますか？
我が家は、ふりかけにして、大人も子供も美味しくいただいてます(*^^*)
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かぶを買うと、必ず使い道に悩むのが、かぶの葉。子供がふりかけなら食べるかもと思い、たっぷりのかぶの葉でたふりかけにしたら大好評♪

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材料

かぶの茎、葉 4～5株分
白胡麻たっぷりお好み量
鰹節たっぷりお好み量た
ごま油大さじ3
醤油大さじ1
塩適量

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作り方

1
かぶの茎と葉を洗い、水気を切り、みじん切りにする！
2
ごま油を熱したフライパンで、かぶの茎→葉の順に、やや強火で水分が飛ぶまでしばらく炒める！そのあとゴマと鰹節を入れる！
3
塩と醤油を入れて、ｶﾘｶﾘになるまで炒める。いい香りがしてきます！
4
お好みで鰹節をあとからまた追加する！
5
よーく炒ったらできあがり！ご飯にのせても、チャーハンにしても美味しいです(^_-)-☆

コツ・ポイント

焦げないようにひたすら炒めて水分をとばし、かりかりのふらかけにすると最高です(*^_^*)ジャコを入れたり、椎茸の軸を刻んで入れてもおいしいです！

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ことゆずこ @cook_40038688

2013/04/19 06:19に公開

姫×2のﾏﾏやってます!!料理は舌と感覚で作る派★おうちのご飯などをﾌﾞﾛｸﾞに記録中です⇒http://mamadinner.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

ふりかけかぶかつお節

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