ママの味ガトーショコラ
mayumrmm @cook_40134839
贈りモノ用に(*ﾟーﾟ*)
このレシピの生い立ち
私なりのアレンジw焼きたてサクほわ((´艸｀*))次の日ずっしり濃厚(*ﾉv`)b
材料と分量、覚えやすくしてますw
食べた人が教えてって料理講習したモノです(*-∀-*)
ママの味ガトーショコラ
贈りモノ用に(*ﾟーﾟ*)
このレシピの生い立ち
私なりのアレンジw焼きたてサクほわ((´艸｀*))次の日ずっしり濃厚(*ﾉv`)b
材料と分量、覚えやすくしてますw
食べた人が教えてって料理講習したモノです(*-∀-*)
作り方
- 1
小さく切った無塩バターと刻んだチョコを湯煎し、とろ火で溶かす。
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- 2
卵白にひとつまみの塩を入れ固く泡立てる。
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- 3
ボウルに卵黄と砂糖をいれ白っぽくなるまで泡立て、チョコレートの暖かいうちに①を混ぜる。
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- 4
薄力粉とアーモンドプードルを混ぜふるいながら③に入れる。
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- 5
④に卵白を3分の1混ぜ、残りの卵白も泡を消さないようにヘラでサックリ混ぜ合わせる。
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- 6
お好きな型に入れ180度で30分ほど焼く(*-∀-*)私ゎこの型なので20分くらい焼きました((´艸｀*))
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- 7
お好みで粉砂糖、ココアをかけてもいいょ((´艸｀*))
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コツ・ポイント
焼きたてもイイけど、次の日最高ですょ( *´艸｀)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18379253
