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ガッツリ！肉豆腐丼♡
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ガッツリ！肉豆腐丼♡-レシピのメイン写真

ガッツリ！肉豆腐丼♡

もえどんはは
もえどんはは @cook_40045848

肉豆腐！安いブタコマ使ってテンメンジャンで味付け、温泉タマゴのっけてとろ～り♡ガッツリ食べましょう！
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冷蔵庫にあった材料がコレだけだったもんで　f^ ^;)

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もえどんはは
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材料

２人分
  • 豚コマ １００ｇくらい（お好みで）
  • ネギ ２本
  • 豆腐 1/2丁
  • 温泉玉子 ２個
  • ◎砂糖 大さじ２
  • ◎醤油 大さじ３
  • ◎酒 大さじ２
  • ◎テンメンジャン 小さじ２
  • ◎水 ５０ｃｃ
  • ご飯 お茶碗２杯分
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作り方

  1. 1

    ネギは大きめの斜め切りにしておく

    豆腐は水きりして大きめに切っておく

    ◎の調味料を合わせておく

  2. 2

    フライパンを熱して葱を焦げ目がつくまで焼く

  3. 3

    葱を端に寄せてブタコマを入れて軽く炒める

  4. 4

    ３に豆腐と合わせた調味料をいれ肉に火が通ったら一旦、肉と葱を取り出しておく

  5. 5

    フライパンで豆腐を煮汁が半分くらいになるまで煮て味を凍み込ませる

  6. 6

    再び肉と葱を戻して温まったら出来上がり

  7. 7

    丼にご飯を入れ肉豆腐を上に乗せ温泉玉子を割りいれて完成！

コツ・ポイント

お肉はあまり煮過ぎるとかたくなってしまので火が通ったら取り出してお鍋に戻した時も煮過ぎないようにして下さい。

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もえどんはは
もえどんはは @cook_40045848
2009/04/24 08:57に公開

このレシピのキーワード

丼 肉豆腐 ねぎ 卵 酒 豚こま 豆腐 ご飯

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