エシャロットを天ぷらにしてみました！
少し固めの衣で、カリッカリに揚げて塩で
いただきます。
このレシピの生い立ち
☆沖縄で「しまらっきょう」の天ぷらを初めて食べました。　「しまらっきょう」ではないけれど、エシャロットで作ってみたら、美味しくできたので・・・