Soto Mie
Jadi kalau saya baca-baca, perbedaan soto mie bogor dan betawi adalah pada kuahnya sementara bahan isinya relatif sama terutama penambahan risolesnya. Kuah soto mie bogor agak kemerahan dengan lapisan minyak yang cukup tebal sementara kuah pada soto mie betawi lebih pucat. Nah yang saya buat hmm soto mie apa ya? :)) Menyesuaikan dg selera anakanak saya. #MasakanJawaMadura
Soto Mie
Jadi kalau saya baca-baca, perbedaan soto mie bogor dan betawi adalah pada kuahnya sementara bahan isinya relatif sama terutama penambahan risolesnya. Kuah soto mie bogor agak kemerahan dengan lapisan minyak yang cukup tebal sementara kuah pada soto mie betawi lebih pucat. Nah yang saya buat hmm soto mie apa ya? :)) Menyesuaikan dg selera anakanak saya. #MasakanJawaMadura
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kaki sapi hingga lunak dengan 1 liter air (tambahkan air jika belum empuk), sisihkan air kaldu. Rebus tetelan hingga lunak dengan 1 liter air (tambahkan air jika belum empuk), sisihkan air kaldu. Potong-potong kaki sapi dan tetelan sesuai selera
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- 3
Campur kaldu lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, daun bawang iris dan masukkan daging dan kikil kaki sapi. Bumbui dengan kaldu jamur, garam dan lada bubuk. Masak hingga mendidih
- 4
Siapkan bahan-bahan. Mie yang sudah direbus atau bisa gunakan mie basah, bihun yang sudah direbus, irisan kol, kentang goreng, potongan tomat dan risoles
- 5
Atur semua bahan di atas mangkuk dan siram dengan kuah. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng
- 6
Sajikan dengan sambal cabai rawit, kecap dan perasan jeruk nipis.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)