じゃが芋と長ネギと鶏のほっこり炊き込み飯
wowochiyo @cook_40055517
じゃが芋ホクホク、鶏も味が染みてネギと相性バツグンで美味しい！隠し味はバターでコクありほっこり和風炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
じゃが芋を使って炊き込みご飯を作りたくなって、コクあり飯を炊いてみました♡
じゃが芋と長ネギと鶏のほっこり炊き込み飯
じゃが芋ホクホク、鶏も味が染みてネギと相性バツグンで美味しい！隠し味はバターでコクありほっこり和風炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
じゃが芋を使って炊き込みご飯を作りたくなって、コクあり飯を炊いてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで、しばらくおいておきます。
- 2
鶏肉はひと口小、長ネギは斜め切り、シメジはバラして、じゃが芋は適当な大きさに切ります。
- 3
フライパンにごま油をひいて、中火で鶏肉を表面に焼き色つくまで炒めます。
- 4
3にじゃが芋とシメジも加えてさらに炒めて、最後にネギも加えます。
- 5
4に酒、みりん、醤油を入れて弱火で味がしみるまで炒めます。
-
- 6
といでおいた米に和風粉状だしをふりかけて、よく混ぜ、炊飯と同じ分量の水を入れ、5の具材を入れます。
- 7
最後に隠し味のバターを入れて、炊飯スイッチオン！
- 8
炊き上がったら、よく混ぜて、きざみ海苔か細ネギで飾りつけて見栄えよく☆
コツ・ポイント
コツがいるほど難しくないです！濃い味好きな方は醤油とバターを気持ち多めにするといいかもしれません☆
バターは炊き上がった後に入れて混ぜてもOKです！
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