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豆腐でホワイトソース！ヘルシーグラタン
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豆腐でホワイトソース！ヘルシーグラタン-レシピのメイン写真

豆腐でホワイトソース！ヘルシーグラタン

もっさんちの嫁
もっさんちの嫁 @cook_40151750

ホワイトソースを作らなくてもグラタンが出来ちゃう！
このレシピの生い立ち
豆腐を入れたグラタンよりも豆腐ソースにしたほうがヘルシーなんじゃないか？とダイエット中の主人のために作ってみました！

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豆腐でホワイトソース！ヘルシーグラタン

もっさんちの嫁
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材料

2~3人分
  • 豆腐 1丁
  • ☆白みそ 大2
  • ☆マヨネーズ 大3
  • ☆塩 少々
  • ☆オリーブ油 大1
  • しめじ 半房
  • ベーコン ハーフ切り4枚
  • 長ネギ 1本
  • アスパラ 2本
  • 玉ねぎ 半分
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    材料はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく

    • 豆腐でホワイトソース！ヘルシーグラタン作り方1写真
  2. 2

    豆腐は水切りをした後、手でつぶし裏ごししオリーブ油以外をいれて調味する。味が整ったらオリーブ油で滑らかにする。

    • 豆腐でホワイトソース！ヘルシーグラタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンで材料を炒める。

    • 豆腐でホワイトソース！ヘルシーグラタン作り方3写真
  4. 4

    グラタン皿に炒めた材料と豆腐ソースを盛りつけチーズをちらして焼く

    • 豆腐でホワイトソース！ヘルシーグラタン作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしておかないと、焼いたあと水が出て　味が薄くなってしまいます。　　めんどくさいけど、裏ごしすると滑らかに！

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もっさんちの嫁
もっさんちの嫁 @cook_40151750
2015/06/04 22:32に公開

このレシピのキーワード

グラタン シメジ アスパラ ベーコン チーズ 玉ねぎ 豆腐 白みそ 長ネギ

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