豆腐でホワイトソース！ヘルシーグラタン
もっさんちの嫁 @cook_40151750
ホワイトソースを作らなくてもグラタンが出来ちゃう！
このレシピの生い立ち
豆腐を入れたグラタンよりも豆腐ソースにしたほうがヘルシーなんじゃないか？とダイエット中の主人のために作ってみました！
豆腐でホワイトソース！ヘルシーグラタン
ホワイトソースを作らなくてもグラタンが出来ちゃう！
このレシピの生い立ち
豆腐を入れたグラタンよりも豆腐ソースにしたほうがヘルシーなんじゃないか？とダイエット中の主人のために作ってみました！
作り方
- 1
材料はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく
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- 2
豆腐は水切りをした後、手でつぶし裏ごししオリーブ油以外をいれて調味する。味が整ったらオリーブ油で滑らかにする。
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- 3
フライパンで材料を炒める。
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- 4
グラタン皿に炒めた材料と豆腐ソースを盛りつけチーズをちらして焼く
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをしておかないと、焼いたあと水が出て 味が薄くなってしまいます。 めんどくさいけど、裏ごしすると滑らかに！
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