カシュークリームチーズ（ベジタリアン）
ナチュロパシー @cook_40103405
カシューナッツはクセがなくて、柔らかめのナッツなのでビーガンチーズにぴったりなんです。
このレシピの生い立ち
アメリカではビーガンのためのクリームチーズは、市販ではいろいろなナッツを使ったものが販売されています。自分で作るなら、あつかいやすいカシューナッツかな？と思って作ってみました。
カシュークリームチーズ（ベジタリアン）
カシューナッツはクセがなくて、柔らかめのナッツなのでビーガンチーズにぴったりなんです。
このレシピの生い立ち
アメリカではビーガンのためのクリームチーズは、市販ではいろいろなナッツを使ったものが販売されています。自分で作るなら、あつかいやすいカシューナッツかな？と思って作ってみました。
作り方
- 1
カシューナッツは冷蔵庫で一晩水に浸け、水を切っておきます。
- 2
すべての材料をブレンダーに入れ、高速で回します。
- 3
滑らかになるまでブレンドし、使用するまで密閉容器入れ冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
カシューナッツは必ず一晩水に浸して柔らかくしてください。お子さんにはシンプルなガーリック抜きもおすすめです。その場合、ハチミツを入れて甘めのクリームチーズにしても美味しいですよ。
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