ใส่น้ำในหม้อตั้งน้ำให้ร้อน ใส่เล็งลงไปเคียวให้หอม ตามด้วยคนอลซุปก้อน คอยตักฟองทิ้งให้น้ำใส

รอจนน้ำเดือด ปั้นหมูสับใส่ลงไป พอหมูลอยให้ช้อนขึ้นใส่ถ้วยไว้ก่อน

จากนั้นเคียวน้ำซุปจนหอม ปรุงรส ด้วยซีอิ๋วขาวเกลือ เคี่ยวต่อจนเล็งเปื่อยปิดไฟ

เอานำตำลึงที่เด็ดไว้ใส่ในชาม จากนั้น ใส่หมูสับที่ลวกเอาไว้ใส่ลงไป ตัดเต้าหู้ไข่เป็นท่อนๆใส่ในชาม ราดด้วยน้ำซุปที่เคี้ยวร้อนใส่ลงไป โรยด้วยกระเทียม พริกไทย