太刀魚マヨネーズ焼き
マヨネーズで焼けば美味しい～
このレシピの生い立ち
釣ってきた沢山の太刀魚を、刺身や焼き魚以外で食べれないかな？と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
捌いたタチウオを3㎝〜5㎝位に切っておく
パプリカは千切りにしておく
トマトは食べ易い大きさにカットしておく - 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、パプリカを炒める
炒めるたら一旦取り出し、 - 3
同じ様にタチウオを、フライパンにオリーブオイルで焼く
トマトは最後に入れて炒める
耐熱皿もしくはグラタン皿に盛る -
- 4
耐熱皿、もしくはグラタン皿に具材を入れて、クレージーソルト少し多めにかけて、マヨネーズをかける
-
- 5
オーブンで焼く
目安はマヨネーズが少し焦げたらOK -
コツ・ポイント
オリーブオイルで炒めたパプリカや太刀魚は、そのままオリーブオイルも一緒にお皿に入れます。
先に炒めて火を入れてますので、マヨネーズにお好みの焦げ目が付けばOKです。
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