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太刀魚の骨せんべい 一切油使用なし
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太刀魚の骨せんべい 一切油使用なし-レシピのメイン写真

太刀魚の骨せんべい 一切油使用なし

湯のみ
湯のみ @cook_40050342

太刀魚の骨せんべい
◎揚げない、油使用しない
他の家事をしてる間に出来る!

このレシピの生い立ち
沢山タチウオを釣ってきて、油で揚げるのもいいけど、サラダ油取り過ぎ?と言うくらいのタチウオでしたので、油なしでせんべいできないかな~?と思ってオーブンで焼いてみました。

太刀魚の骨せんべい
◎揚げない、油使用しない
他の家事をしてる間に出来る!

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沢山タチウオを釣ってきて、油で揚げるのもいいけど、サラダ油取り過ぎ?と言うくらいのタチウオでしたので、油なしでせんべいできないかな~?と思ってオーブンで焼いてみました。

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太刀魚の骨せんべい 一切油使用なし

湯のみ
湯のみ @cook_40050342

太刀魚の骨せんべい
◎揚げない、油使用しない
他の家事をしてる間に出来る!

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沢山タチウオを釣ってきて、油で揚げるのもいいけど、サラダ油取り過ぎ?と言うくらいのタチウオでしたので、油なしでせんべいできないかな~?と思ってオーブンで焼いてみました。

太刀魚の骨せんべい
◎揚げない、油使用しない
他の家事をしてる間に出来る!

このレシピの生い立ち
沢山タチウオを釣ってきて、油で揚げるのもいいけど、サラダ油取り過ぎ?と言うくらいのタチウオでしたので、油なしでせんべいできないかな~?と思ってオーブンで焼いてみました。

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材料

4人以上分
  • 太刀魚 数匹
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    タチウオの刺身した後の骨
    シッポの先は捨てないで。塩パラパラ

    • 太刀魚の骨せんべい 一切油使用なし作り方1写真
  2. 2

    オーブンを160度で予熱しておく。
    クッキングシートを敷いて、
    食べ易い大きさに骨カット
    オーブンで1時間焼く

    • 太刀魚の骨せんべい 一切油使用なし作り方2写真
  3. 3

    焼けたら、オーブンから出して
    そのまま熱をさます。

    • 太刀魚の骨せんべい 一切油使用なし作り方3写真
  4. 4

    シッポの先までサクサク
    骨せんべい完成〜

    • 太刀魚の骨せんべい 一切油使用なし作り方4写真

コツ・ポイント

油で揚げるのも良いですが、油なしで骨せんべいができるので、とてもサクサクして食べれます。
捌いた時に身が残ってる場合、オーブンで1時間焼いて様子を見て、まだサクサク、ポリポリしなければ
時間を長めに焼いてください。

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湯のみ
湯のみ @cook_40050342
2016/11/11 13:38に公開
糖尿病の私は、ただいま糖質制限食してます。
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