オリーブオイルをひいて熱したフライパンでサーモンをこんがり焼く。
焼けたらサーモンは粗熱をとっておく。

アボカド、きゅうりを切る。アボカドは合わせるときに崩れやすいので大きめに。

サーモンとアボカド、きゅうりを軽く合わせ、★を加えて更に和える。

皿に盛りつけ、ミニトマトを飾る。