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スモークサーモンの新玉マリネ
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スモークサーモンの新玉マリネ-レシピのメイン写真

スモークサーモンの新玉マリネ

けいてぇい
けいてぇい @cook_40148015

玉ねぎをメインで楽しみたい方は玉ねぎ大1個使ってもok(*^^*)

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けいてぇい
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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 大半分
  • ピーマン 小1個
  • スモークサーモン 100g
  • 酢 25g
  • 砂糖 8g
  • サラダ油 10g
  • 塩コショウ 適量
  • レモン汁 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライサーで薄切りにし砂糖を入れて揉み込むと…汁が出てくるので手で固く絞る。

    • スモークサーモンの新玉マリネ作り方1写真
  2. 2

    絞った玉ねぎに酢・油・塩コショウを投入して混ぜ合わせる。

    • スモークサーモンの新玉マリネ作り方2写真
  3. 3

    ピーマンを半分にして種を取りビニール袋に入れてレンジで30秒。水で余熱をとってカット。

  4. 4

    スモークサーモン、ピーマンを入れてレモン汁、ブラックペッパー、塩コショウで好みの味に整えて出来上がり^_^

    • スモークサーモンの新玉マリネ作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖を揉み込んで辛味を和らげて、普通の玉ねぎでもok☆
甘み抑えてるので足りない方は最終段階で足して下さい。

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けいてぇい
けいてぇい @cook_40148015
2013/04/25 02:05に公開
男の子2人のママです。野菜嫌いのお兄ちゃんにも食べてくれるように日々、考案中です。。
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このレシピのキーワード

マリネ サーモン ピーマン 新たまねぎ

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