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麻婆豆腐の元がなくても、簡単に美味しく!
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麻婆豆腐の元がなくても、簡単に美味しく!-レシピのメイン写真

麻婆豆腐の元がなくても、簡単に美味しく!

黒ひょうおゆき
黒ひょうおゆき @cook_40145199

海外だと麻婆豆腐の元って、けっこう高いんです。ですから、自分で作っちゃいました!簡単です(^^)
このレシピの生い立ち
結婚当初、これは”元”がないと作れないものだと思ってましたが、どっこい。やれば、意外と簡単においしく出来るのです~!

海外だと麻婆豆腐の元って、けっこう高いんです。ですから、自分で作っちゃいました!簡単です(^^)
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結婚当初、これは”元”がないと作れないものだと思ってましたが、どっこい。やれば、意外と簡単においしく出来るのです~!

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麻婆豆腐の元がなくても、簡単に美味しく!

黒ひょうおゆき
黒ひょうおゆき @cook_40145199

海外だと麻婆豆腐の元って、けっこう高いんです。ですから、自分で作っちゃいました!簡単です(^^)
このレシピの生い立ち
結婚当初、これは”元”がないと作れないものだと思ってましたが、どっこい。やれば、意外と簡単においしく出来るのです~!

海外だと麻婆豆腐の元って、けっこう高いんです。ですから、自分で作っちゃいました!簡単です(^^)
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結婚当初、これは”元”がないと作れないものだと思ってましたが、どっこい。やれば、意外と簡単においしく出来るのです~!

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • ネギ 1/2本
  • しょうが ひとかけ
  • ★味噌 大さじ1.5
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★塩 ひとつまみ
  • 水 100cc
  • 豆腐 1丁
  • 豆板醤 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油でひき肉を炒める。そこへ、しょうがとねぎも入れる。

  2. 2

    よく炒めたら、★の調味料と水を入れる。

    • 麻婆豆腐の元がなくても、簡単に美味しく!作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさに豆腐を切って入れる。豆腐が温まるまで、少し待つ。

    • 麻婆豆腐の元がなくても、簡単に美味しく!作り方3写真
  4. 4

    最後に水溶き片栗こを回しいれて出来上がり。

コツ・ポイント

うちは子供たちが小さいので、豆板醤は盛り付けた後に各自入れますが、もし、最初から入れても大丈夫なら2の工程のところでお好みの分量入れてください。
濃い目の味付けが好きな方は、ねぎとしょうがを増やしてみてくださいね。

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黒ひょうおゆき
黒ひょうおゆき @cook_40145199
2013/04/26 05:17に公開
アメリカ人の夫と子供二人と、アメリカ在住です。二人の子供、一人は野菜嫌い、もう一人は食わず嫌い・・・、そして、夫は魚嫌いの強敵を相手に今日は何を作ろうかと、クックパッドと大親友。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 味噌 豆腐 しょうが

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