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ブリのバルサミコ照り焼き★
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ブリのバルサミコ照り焼き★-レシピのメイン写真

ブリのバルサミコ照り焼き★

クックRVBJSU☆
クックRVBJSU☆ @cook_40137277

バルサミコ酢で、とっても美味しく頂けるレシピをご紹介します♪
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材料

4人分
  • ブリ 4切れ
  • 醤油(下味用) 大さじ1
  • にんにく 1かけ
  • -ソース-
  • ★バルサミコ酢 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • ★みりん 大さじ1と1/2
  • ★砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ペーパータオルでブリを軽く拭きます。

  2. 2

    ブリ4切れに醤油大さじ1をからめて、10分おきます。

  3. 3

    にんにくを叩き潰します。

  4. 4

    フライパンに油をひき、叩き潰したにんにくを入れます。

  5. 5

    ブリの皮に少々焼き目をつけます。
    その後、ブリの表面から焼きます。
    1分30秒ほど。

  6. 6

    ひっくり返して、1分焼きます。

  7. 7

    一旦火を止めて、油を拭き取り、★を入れ、再度火をつけます。
    からめて、完成です(^^)

コツ・ポイント

にんにくを叩き潰すと、香りがでます。
焼くときに皮から焼くと臭みがとれます。

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クックRVBJSU☆
クックRVBJSU☆ @cook_40137277
2018/05/19 04:42に公開
2015年に結婚をして、フルタイムで働きながらお料理を研究する毎日☺そんな中、作ってみて好評だったメニューや簡単に美味しく出来たメニュー等、少しずつレシピを載せていきますので、宜しければご覧ください★お料理が美味しく見えるように食器も工夫をしています✨
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり にんにく

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