タケノコ、豚肉は食べやすい大きさにきる。白滝は水で洗い切っておく

鍋に油をしき、豚バラを炒める。次にタケノコをいれ、最後に白滝をいれる。

砂糖、みりん、酒の順にいれ、最後に醤油をいれ中火で煮詰める。

水気がなくなるまで炒めたら完成。