☆スモークサーモンの玉ねぎマリネロール
マコニクキッチン @cook_40068941
市販のスモークサーモンを使えばとっても、とっても簡単にオシャレな一品が出来ちゃいます！ぜひホームパーティーに～(^^)
このレシピの生い立ち
たまにはオシャレなもんを作って妻を喜ばせたかったからです(^^)
☆スモークサーモンの玉ねぎマリネロール
市販のスモークサーモンを使えばとっても、とっても簡単にオシャレな一品が出来ちゃいます！ぜひホームパーティーに～(^^)
このレシピの生い立ち
たまにはオシャレなもんを作って妻を喜ばせたかったからです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄～く、薄～く、スライス。
手で持ってみると透けて見えるくらいに。
[ココが一番のポイント！しっかり薄く！] -
- 2
①を水に１０分さらします。
水にさらす事により、生の玉ねぎ特有の辛みが丁度イイ具合に抜けます。 -
- 3
②を水から上げ、しっかりと水気を切ります。
（手で軽くギュっと！） -
- 4
ボウルに☆の調味料を入れ、レンジで２０秒チン！砂糖をしっかり溶かし、混ぜ合わせます。(写真の砂糖はてん菜糖です。）
-
- 5
④に③を入れ、サッと手早く全体に混ぜ合わせます。
-
- 6
⑤を適量手に取り、市販のスモークサーモンで「クルッ」っとくるみます。
-
- 7
後は⑥をお皿に盛り完成！お好みで黒オリーブやチャービルを飾れば、よりオシャレに盛り付けられますよー(^^)
-
コツ・ポイント
玉ねぎは妥協せずに「しっかり薄く！」
ここで玉ねぎを厚くスライスしてしまいますと、食べた時玉ねぎの辛みが口に残ってしまい、味を損ないますので(^^)！！
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