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保存袋で*かぶと赤水菜のお漬け物
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保存袋で*かぶと赤水菜のお漬け物-レシピのメイン写真

保存袋で*かぶと赤水菜のお漬け物

chiibubu
chiibubu @cook_40055749

簡単計量♪保存袋に入れて揉むだけのお漬け物です。
このレシピの生い立ち
赤水菜の色を生かしたお漬け物を作りたくて。

簡単計量♪保存袋に入れて揉むだけのお漬け物です。
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赤水菜の色を生かしたお漬け物を作りたくて。

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保存袋で*かぶと赤水菜のお漬け物

chiibubu
chiibubu @cook_40055749

簡単計量♪保存袋に入れて揉むだけのお漬け物です。
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赤水菜の色を生かしたお漬け物を作りたくて。

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材料

  • かぶ 1個(300g位)
  • 水菜(赤水菜) 2~5株位
  • 柚子の皮(無くても) 少し
  • ◆塩 小さじ1
  • ◆砂糖 小さじ1
  • ◆酢 小さじ1
  • ◆昆布茶 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    今回は大きめのかぶと少しの赤水菜で作ります。

    • 保存袋で*かぶと赤水菜のお漬け物作り方1写真
  2. 2

    かぶは食べやすい大きさの薄切り、水菜は3㎝位に切ります。
    柚子の皮は千切りにします。

  3. 3

    2で切った野菜と◆を保存袋等に入れて軽く揉み、冷蔵庫で半日程置いて下さい。

    • 保存袋で*かぶと赤水菜のお漬け物作り方3写真

コツ・ポイント

昆布茶の代わりに塩昆布でも。

普通の緑の水菜でも、もちろんOK 。

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chiibubu
chiibubu @cook_40055749
2016/12/25 07:19に公開
「捨てない 使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m
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このレシピのキーワード

つけもの かぶ 水菜 こぶ茶 ゆず

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