大根を1cmの棒切り、糸こんにゃくは4等分ぐらいに切っておきます。

沸騰したお湯で、大根・糸こんにゃくを湯がいておきます。

しょうが・にんにく・ごま油・豆板醤・豚ひき肉を入れ、炒めます。

しっかり水気を取った②を③に入れて、●の材料を全て加えて煮込みます。

水分が半分以下になったら、青ねぎで彩りを足して、ごま油を回しかけて完成です。