Sate Khas Lombok

Name: Sate Khas Lombok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 300 ml santan; 3 lembar daun salam; 2 batang serai (ambil putihnya saja); 10 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe kering; 3 biji kemiri; 6 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt jintan; 5 cm kunyit; 3 cm laos; 2 cm jahe; 1 ruas kayu manis; 1 Sachet royco; secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; sedikit lada; 1 sdt ketumbar; 1 sdt terasi bakar

windadwiagustina @cook_6325364

Pekanbaru

Edisi homesick, bawaannya pengan makan makanan kampung halaman. Kalo di lombok namanya sate bulayak atau sate suranadi. Bisa menggukan babat, usus, ayam. Tergantung selera :9

Lebih banyak

Sate Khas Lombok

windadwiagustina @cook_6325364

Pekanbaru

Edisi homesick, bawaannya pengan makan makanan kampung halaman. Kalo di lombok namanya sate bulayak atau sate suranadi. Bisa menggukan babat, usus, ayam. Tergantung selera :9

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi
300 mlsantan
3 lembardaun salam
2 batangserai (ambil putihnya saja)
10 buahcabe merah keriting
3 buahcabe kering
3 biji kemiri
6 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdtjintan
5 cmkunyit
3 cmlaos
2 cmjahe
1 ruaskayu manis
1 Sachetroyco
secukupnyagaram
1 sdtgula pasir
sedikitlada
1 sdtketumbar
1 sdtterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging, potong dadu. Tusukan ke tusuk sate. Beri garam,royco,lada. Biarkan kurang lebih 15 menit. Kemudian di kukus sampai empuk.
2

Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah,jahe,laos,cabe keriting, cabe merah,kunyit, jintan, kemir,kayu manis,gula pasir.
3

Kuah sate : Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun salam,serai yang di memarkan,royco, garam, lada, ketumbar. Biarkan sampai meletup2. Kemudian tambahkan santan, aduk terus sampai mengental jangan sampai santan pecah.
4

Bakar sate, setelah matang, sajikan di piring dengan lontong dan disiram dengan kuah sate.