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★お野菜にご飯にネギ味噌★
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★お野菜にご飯にネギ味噌★-レシピのメイン写真

★お野菜にご飯にネギ味噌★

shachisan
shachisan @cook_40094924

お野菜にご飯に何にでも合うお味噌が出来ました★

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居酒屋のお通しのお味噌が美味しくて家でも作ってみました！

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材料

  • ★味噌 大さじ5(100ｇ程)
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • 小葱 1/2束
  • ネギ 1本
  • 白ごま 適量
  • すりおろしにんにく 1かけ
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作り方

  1. 1

    にんにくみじん切り、生姜みじん切り、ネギみじん切り、小葱みじん切りをごま油で炒める

    • ★お野菜にご飯にネギ味噌★作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせた味噌ダレをフライパンに入れる

    • ★お野菜にご飯にネギ味噌★作り方2写真
  3. 3

    水気がある程度なくなるまで煮詰める

    • ★お野菜にご飯にネギ味噌★作り方3写真
  4. 4

    最後に火を止めておろしにんにくと白ごまを混ぜ込む

    • ★お野菜にご飯にネギ味噌★作り方4写真

コツ・ポイント

お味噌の種類や濃さによって味が濃くなるのでお好みで調節を…
私は甘口の白みそで作るのが好きです！

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shachisan
shachisan @cook_40094924
2015/06/29 12:54に公開
息子たちがいつの日かおふくろの味を作れるようにと思い、投稿しています✨
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ にんにく 酒 こねぎ 味噌 しょうが

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