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お弁当にも♪ちっちゃい焼鳥
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お弁当にも♪ちっちゃい焼鳥-レシピのメイン写真

お弁当にも♪ちっちゃい焼鳥

miupyon
miupyon @cook_40084132

焼鳥は美味しいけど、竹串から外すのが子どもだと危なくて(>_<)ミニサイズの焼鳥なら食べやすいし、お弁当にもおすすめです
このレシピの生い立ち
子どもが小さいかった頃から、我が家の焼鳥はずーっとこのサイズです。

焼鳥は美味しいけど、竹串から外すのが子どもだと危なくて(>_<)ミニサイズの焼鳥なら食べやすいし、お弁当にもおすすめです
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子どもが小さいかった頃から、我が家の焼鳥はずーっとこのサイズです。

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お弁当にも♪ちっちゃい焼鳥

miupyon
miupyon @cook_40084132

焼鳥は美味しいけど、竹串から外すのが子どもだと危なくて(>_<)ミニサイズの焼鳥なら食べやすいし、お弁当にもおすすめです
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子どもが小さいかった頃から、我が家の焼鳥はずーっとこのサイズです。

焼鳥は美味しいけど、竹串から外すのが子どもだと危なくて(>_<)ミニサイズの焼鳥なら食べやすいし、お弁当にもおすすめです
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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 鶏胸肉 1枚
  • 長ネギ 1.5本
  • うずらの卵 6〜8個
  • シシトウ 5〜6本
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 醤油 大さじ3
  • はちみつ、または砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 七味 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に酒、砂糖、醤油を入れて火にかけ、煮立たせます。

    • お弁当にも♪ちっちゃい焼鳥作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は全て、一口大に切ります。

    • お弁当にも♪ちっちゃい焼鳥作り方2写真
  3. 3

    長ネギは3センチ程度に切り揃えます。シシトウは洗って水気を切っておきます。

    • お弁当にも♪ちっちゃい焼鳥作り方3写真
  4. 4

    フライパンかグリルで、胸肉を焼き、塩こしょうで味付けして取り分けます。

    • お弁当にも♪ちっちゃい焼鳥作り方4写真
  5. 5

    モモ肉と長ネギとシシトウを同様に焼きます。焼き目がついたら、うずらの卵をくわえ、タレをかけて味付けします。

    • お弁当にも♪ちっちゃい焼鳥作り方5写真
  6. 6

    串に刺していきます。今回は1/2に切った竹串を使用してますが、お弁当用のピックや爪楊枝でもいいです。

  7. 7

    お皿に盛り付け、七味を添えて、できあがりです♪

    • お弁当にも♪ちっちゃい焼鳥作り方7写真
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miupyon
miupyon @cook_40084132
2015/06/21 13:06に公開
次女が食物アレルギーだったので、代替えアレンジが得意になりました。２人の娘にお母さんのレシピを伝えて行きたいです。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 ししとうがらし 鶏もも肉 はちみつ うずらの卵 酒 鶏胸肉 長ネギ

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