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基本のパン生地
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基本のパン生地-レシピのメイン写真

基本のパン生地

☆サキチャンマン☆
☆サキチャンマン☆ @cook_40135008

私のお気に入りの基本のパン生地です。
リッチな配合でフワフワに仕上がります♪

このレシピの生い立ち
簡単な配合でいつでも作れたらいいなと思って♪

私のお気に入りの基本のパン生地です。
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私のお気に入りの基本のパン生地です。
リッチな配合でフワフワに仕上がります♪

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材料

小ぶり16個
  • 強力粉 300g
  • バター(マーガリン) 30g
  • 卵1個＋牛乳 210cc
  • 砂糖 30g
  • 塩 4.5g
  • イースト 6g
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作り方

  1. 1

    すべてHBに入れて1次発酵までさせる

  2. 2

    ガス抜きして好みの大きさにカット。
    ベンチタイム15分。

  3. 3

    形成して2次発酵20分。
    予熱200℃オーブンで10〜12分焼く

コツ・ポイント

生地が柔らかめなので打ち粉をしっかりするといいかも！
菓子パンでも惣菜パンでもいけます(^_^)v

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☆サキチャンマン☆
☆サキチャンマン☆ @cook_40135008
2015/06/17 08:56に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳 強力粉 卵

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