お手軽☆ささみの柚子味噌炒め

お手軽☆ささみの柚子味噌炒め-レシピのメイン写真

お手軽☆ささみの柚子味噌炒め

ノンのんママ @cook_40136867

柚子茶をプラスして香りのよい甘目の味噌炒めに仕上げました♪
ご飯にもよくあいます☆
このレシピの生い立ち
柚子茶を大瓶で購入。
お湯で割って飲む以外、料理にも使えないかと思い考えました。

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ご飯にもよくあいます☆
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柚子茶を大瓶で購入。
お湯で割って飲む以外、料理にも使えないかと思い考えました。

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ノンのんママ @cook_40136867

柚子茶をプラスして香りのよい甘目の味噌炒めに仕上げました♪
ご飯にもよくあいます☆
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柚子茶を大瓶で購入。
お湯で割って飲む以外、料理にも使えないかと思い考えました。

柚子茶をプラスして香りのよい甘目の味噌炒めに仕上げました♪
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お湯で割って飲む以外、料理にも使えないかと思い考えました。

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材料

ささみ 4本
玉ねぎ 1個
ミニアスパラ 10本
☆味噌大さじ1と1/2
☆柚子茶（マーマレードジャム）大さじ1
☆酒大さじ1
☆しょうゆ小さじ1
☆水大さじ1
★塩コショウ少々
★酒大さじ1
★片栗粉大さじ1

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作り方

1

ささみは食べやすい大きさに切り、★をまぶしておきます。
2

玉ねぎは薄切り、ミニアスパラは3-4センチに切ります。
3

☆をよく混ぜ合わせておきます。
4

油を熱したフライパンで、ささみを炒めます。
5

4に玉ねぎとミニアスパラを加え、更に炒めます。
6

5に☆を回しかけ、よく絡ませます。
7

器に盛り付け完成です☆

コツ・ポイント

ささみに酒と片栗粉をまぶすことで、とっても柔らかく仕上がります。

ちょっと甘目なので、柚子茶の量はお好みで調整してください。
今回は柚子茶を使いましたが、マーマレードジャムでもＯＫです。

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ノンのんママ

ノンのんママ @cook_40136867

2012/03/12 08:05に公開

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉マーマレードささみゆず酒味噌玉ねぎミニアスパラ

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