ニンニク、生姜の皮をむく。
人参は皮をむき縦半分に切る。
玉ねぎ、キャベツも縦半分に切る。
豚肉は３ｃｍに切る。

大きめの鍋に鶏もも、ニンニク、生姜、玉ねぎ、昆布、キャベツを入れひたひたになる程度水を入れ煮立てる。

途中、水が足りなくなったら注ぎ足してください。

野菜が柔らかくなったら、醤油、酒、だしの素を入れ煮立てる。
豚バラを最後に入れ煮えたら味見。お好みで調整して下さい。