塩麹漬け牛肉炒めのごまだれ和え
petapan @cook_40075844
あっさりおいしいごまだれ。塩麹漬けのお肉＆しゃきしゃきのキャベツとの相性ばっちりです！！
このレシピの生い立ち
モニターで新製品の「ごまだれ」をお試しする機会に恵まれたので、レシピを考えてみました。
塩麹漬け牛肉炒めのごまだれ和え
あっさりおいしいごまだれ。塩麹漬けのお肉＆しゃきしゃきのキャベツとの相性ばっちりです！！
このレシピの生い立ち
モニターで新製品の「ごまだれ」をお試しする機会に恵まれたので、レシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は３ｃｍくらいに切り、塩麹をまぶして30分以上おく。キャベツは千切り、ネギは小口切り、しめじは小房にばらしておく。
- 2
サラダ油をフライパンに熱し、牛肉を炒め、色が変わったらシメジをいれてくたっとなるまで炒める。軽く塩コショウ。
- 3
せんキャベツをしいたお皿に盛り付ける。ネギを乗せ、ごまだれをたっぷりかけて完成！！
- 4
混ぜて食べます！ごはんに乗っけてもおいしいです♪
-
- 5
今回試した新商品は、チョーコー醤油さんの「練り胡麻たっぷりごまだれ」です。酸味が少なくて風味豊か。おいしかったです。
-
コツ・ポイント
塩麹の力で外国産の安い牛肉がやわらかくおいしくなります。なければ、塩少々・酒小さじ１で下味をつけておきましょう。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18391026
