冷凍厚揚げげのラタトゥユ
覚書
このレシピの生い立ち
veganの方が写真をupされていました。
それををヒントにして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げはお湯をかけ半分に切り、2〜3cmの巾に切り別にしておく。
トマトは細かく切り別に置いておく。 - 2
ズッキーニ、5mmぐらいの輪切り
茄子も5mmぐらいに切り、水にさらす。
パプリカは食べやすい大きさに切る - 3
調味料をまぜておく
オリーブオイルを鍋orフライパンに引き、トマトを崩れるぐらいにいためる。
- 4
パプリカ以外の野菜とお揚げをフライパンに入れ蓋をする。
蓋の間から湯気が見えたら、パプリカも入れる - 5
⒋再び蓋をして弱火にして10分ぐらい煮て出来上がりです。
コツ・ポイント
いつもいつもすみません！
レシピ間違いを直しました。
また《冷凍厚揚げ》を使うことが多いので、それも変更致しました。
水はトマトなどの水分によって調節して下さい。
つくれぽ
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