レンコン、かぼちゃは、食べやすい大きさに切り、耐熱ボールに入れ、ラップをして、レンジで5分。

熱いうちに、片栗粉をまぶし混ぜる。

フライパンに、ごま油大さじ2を入れ、1を全体に焦げ目が付くまで炒める。

○の調味料を入れ、よく混ぜる。
ゴマをかけて、出来上がり。