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我が家の卵焼
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我が家の卵焼-レシピのメイン写真

我が家の卵焼

こうちやんのまま
こうちやんのまま @cook_40100475

とにかく子供たちに大好評の卵焼です。

このレシピの生い立ち
だし巻き風の卵焼が食べたくて作ったのがきっかけで、仕上がりがちょいプリです。固くしまらず、口に入れた時に柔らかく、ぜひ試して見てくださいね

とにかく子供たちに大好評の卵焼です。

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だし巻き風の卵焼が食べたくて作ったのがきっかけで、仕上がりがちょいプリです。固くしまらず、口に入れた時に柔らかく、ぜひ試して見てくださいね

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こうちやんのまま
こうちやんのまま @cook_40100475

とにかく子供たちに大好評の卵焼です。

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だし巻き風の卵焼が食べたくて作ったのがきっかけで、仕上がりがちょいプリです。固くしまらず、口に入れた時に柔らかく、ぜひ試して見てくださいね

とにかく子供たちに大好評の卵焼です。

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だし巻き風の卵焼が食べたくて作ったのがきっかけで、仕上がりがちょいプリです。固くしまらず、口に入れた時に柔らかく、ぜひ試して見てくださいね

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材料

三人分
  • 卵 3個
  • だし醤油 大1
  • みりん 大1
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩 少量
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作り方

  1. 1

    卵、だし醤油大1、牛乳大1
    みりんをボールに入れて卵液を作ります

  2. 2

    最初は巻かずに奥の端に寄せ、二回目以降は端に寄せた卵を少し持ち上げて、下に流し込み、卵を数回巻いていきます

    • 我が家の卵焼作り方2写真
  3. 3

    油は途中足しません。最後に卵液を流し入れる時に、油を少し引いて焼き上げて完成です

    • 我が家の卵焼作り方3写真

コツ・ポイント

少し油を多めに入れて最初焼くのがポイント。
後は、巻いた卵の下に液を流して巻き込みながら巻いていきます。最後の油も入れすぎないで。出来上がりがベタつきます。

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こうちやんのまま
こうちやんのまま @cook_40100475
2016/11/19 05:29に公開
男の子2人,旦那と男子系家族です。よく食べてくれるので簡単,時短を考えて作ってます
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このレシピのキーワード

卵焼き 牛乳 卵

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