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夏に さっぱり!簡単 アジのなめろう
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夏に さっぱり!簡単 アジのなめろう-レシピのメイン写真

夏に さっぱり!簡単 アジのなめろう

ぶりかまゆきな
ぶりかまゆきな @cook_40147237

旬のアジをさっぱりと!簡単・時短で、白米やお酒のお供に◎魚を食べる機会が少ない一人暮らしさんにもおすすめ♪

旬のアジをさっぱりと!簡単・時短で、白米やお酒のお供に◎魚を食べる機会が少ない一人暮らしさんにもおすすめ♪

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夏に さっぱり!簡単 アジのなめろう

ぶりかまゆきな
ぶりかまゆきな @cook_40147237

旬のアジをさっぱりと!簡単・時短で、白米やお酒のお供に◎魚を食べる機会が少ない一人暮らしさんにもおすすめ♪

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材料

2人分
  • アジ 2匹
  • 万能ネギ 4本
  • 大葉 3枚
  • 生姜チューブ 2cm程度
  • 味噌 小さじ1
  • 水 小さじ1半
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作り方

  1. 1

    アジ2匹を三枚おろしにする。※真ん中の血合い小骨ゾーンを切り落とすと口当たりよき!

    • 夏に さっぱり!簡単 アジのなめろう作り方1写真
  2. 2

    アジを粗めに切り、ネギ、生姜チューブ、大葉、味噌を加え、包丁で細かく刻む。

    • 夏に さっぱり!簡単 アジのなめろう作り方2写真
  3. 3

    全体が混ざってきたら、ちょっとだけ水を加える。(程よい滑らかさになります!)

  4. 4

    盛り付けて、完成!
    ※飾りの大葉、ネギは材料に加えていませんので、お好みで!
    ※盛り付けは一人分。

    • 夏に さっぱり!簡単 アジのなめろう作り方4写真

コツ・ポイント

・体温でアジが傷んでしまわないように、素早く調理してください。
・少し粗めに刻んでおくと、アジのぷりぷり感が感じられて美味しいです!

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ぶりかまゆきな
ぶりかまゆきな @cook_40147237
2015/06/23 07:42に公開
ぶりかまとお肉が大好きアラサーです( ˘•ω•˘ )
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このレシピのキーワード

なめろう あじ 大葉 こねぎ 味噌

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