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簡単すき焼き卵★春キャベツとトマト新玉
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簡単すき焼き卵★春キャベツとトマト新玉-レシピのメイン写真

簡単すき焼き卵★春キャベツとトマト新玉

タマエ
タマエ @cook_40087153

甘辛すき焼き風卵とじ★白いご飯と相性抜群( ^ω^ )トマトが入ることであっさりいただけます★キャベツでカサ増し
このレシピの生い立ち
大好きな春キャベツを和風にメインとして食べようと考えました（＾ω＾）
2019/12/23レシピ簡略化しました！

甘辛すき焼き風卵とじ★白いご飯と相性抜群( ^ω^ )トマトが入ることであっさりいただけます★キャベツでカサ増し
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大好きな春キャベツを和風にメインとして食べようと考えました（＾ω＾）
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タマエ
タマエ @cook_40087153

甘辛すき焼き風卵とじ★白いご飯と相性抜群( ^ω^ )トマトが入ることであっさりいただけます★キャベツでカサ増し
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大好きな春キャベツを和風にメインとして食べようと考えました（＾ω＾）
2019/12/23レシピ簡略化しました！

甘辛すき焼き風卵とじ★白いご飯と相性抜群( ^ω^ )トマトが入ることであっさりいただけます★キャベツでカサ増し
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材料

2人前
  • 牛肉（細切れ) 100g
  • キャベツ(ザク細切り) 1/8-1/6
  • トマト(串切り) 1個
  • 玉ねぎ(細切り) 1個
  • 卵 1〜2個
  • ★
  • 白ワインか料理酒 大さじ5杯
  • 水 50cc
  • 市販すき焼きの割り下 50cc
  • (割下が無ければ以下の材料で代用できます！)
  • 味醂 大匙2
  • 砂糖(あれば三温糖) 大匙1
  • 醤油 大匙2
  • 水 20cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに★以下の材料と玉ねぎを加え玉ねぎが少し透き通った所にお肉を投入

  2. 2

    お肉の色が変わったらキャベツ、トマトを加えます

  3. 3

    トマトの形が崩れてキャベツがしんなりしてきたら

  4. 4

    溶き卵を回しかけて蓋をして火を消し、余熱で火を通してできあがり（≧∇≦）卵の加減はお好みで！

  5. 5

    この時2回に分けて卵を投入するとフワフワ部分とトロトロ部分が出来て美味しいです！

コツ・ポイント

なるべくなべの中身はかき混ぜずふつふつさせること^o^大きめのフライパンで作る時は卵多めにしてください！水分が足らなければ★以下の水を多めにしてください

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タマエ
タマエ @cook_40087153
2013/04/24 13:58に公開
男の子ママです。医療関係のお仕事をしているので身体にやさしく美味しいものを考えて日々のお酒を楽しんでいます！妊娠で1〇キロ増えたので産後ダイエットのため低糖質を心がけていますが時に子供用のメニューも開発しています！そしてお酒と一緒においしいごはんを★を心がげて献立作り頑張ってます♪得意料理はお酒にあう居酒屋メニューです♪ｗ手順は簡単、スピーディに！
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