ベーコンは1.5㎝幅に切る。しめじは小房にわける。あさりは汁気を切っておく。小ネギは小口切っておく。

顆粒コンソメを湯に溶かし、スープを作っておく。

パスタを茹で始める。(表記された時間より１分早め)

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを炒め、さらにしめじ、あさりを加えて炒めたら白ワインを回し入れる。

【4】にスープを入れ軽く沸騰させ、生クリームを加える。生クリームを加えたら煮立たたないよう火加減に注意して下さい。

【5】に粉チーズを加え、塩、胡椒で味を整えます。

パスタが茹で上がったらよく湯をきって【6】のスープと合わせる。

器に盛り付けしたら、小ネギと刻みのりをトッピングして出来上がりです。