gulai kapalo ikan

Name: gulai kapalo ikan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kepala ikan apa aja yang penting gede , bagi dua,,,,,biasanya aku pake ikan karang; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas di geprok; 2 sendok makan cabe merah giling halus; secukupnya daun kunyit; secukupnya sereh; secukupnya salam; secukupnya daun jeruk; secukupnya asam kandis; 2 butir Santan dari 2 butir kelapa; secukupnya Cabe rawit; secukupnya Daun ruku-ruku; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap

keke @keke2003

Gulai kepala ikan ini biasanya tersedia di warung makan RM minang, apalagi biasanya si gulai kepala ikan ini kan lumayan mihil untuk per potong nya,,,,ini resep dari orang dapur RM tersebut pas di masak tara,,,,rasanya pas sama banget

Lebih banyak

gulai kapalo ikan

keke @keke2003

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

1 buahkepala ikan apa aja yang penting gede , bagi dua,,,,,biasanya aku pake ikan karang
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
2 cmlengkuas di geprok
2 sendok makancabe merah giling halus
secukupnyadaun kunyit
secukupnyasereh
secukupnyasalam
secukupnyadaun jeruk
secukupnyaasam kandis
2 butirSantan dari 2 butir kelapa
secukupnyaCabe rawit
secukupnyaDaun ruku-ruku
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Giling bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe merah, masukkan ke dalam santan masukkan daun kunyit, salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas yang udah di geprek masak sampe mendidih dengan api sedang
Jangan lupa di kacau terus ya
2

Setelah santan mendidih masukkan kepala ikan nya,,,,,jangan di kacau2 lagi biar si kepala ga ancur masak sampe kira2 15 menit dengan api sedang tambahkan garem dan penyedap secukup nya
3

Kira2 15 menit masukkan daun ruku2 dan cabe rawit masak kira-kira 5 menit sampe si cabe rawit agak layu,,, siap di sajikan