鍋にごま油(分量外)をしき、にんにく、生姜を入れて中火にかけ、さらに豚ひき肉を入れる

豚ひき肉の色が変わってきたら刻んだネギを加えて更に炒め、火が通ったら豆板醤をいれて味をなじませた後、お皿に移しておく

豚ひき肉を取り出したら(ある程度でOK)、☆を全て入れて沸騰させる

沸騰したら火を少し弱め、硬い野菜(人参など)から順に入れて火を通していく

具材に全て火が通ったら、仕上げに別皿に取っておいた豚ひき肉を入れて、お好みでネギを加えて完成です

写真では人参、白菜、えのき茸、椎茸、豆腐、冷凍餃子、ゆで卵を入れました^^

水の量を調整して豆乳を加えたり、練りゴマを加えたりいろいろとアレンジして楽しんで下さい♪