旬の柿の甘味とトマトの酸味が美味しいビタミンサラダ。美肌、エイジングケア、ワインのおともにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
今、旬の柿を召し上がるお客様が多かったのでアレンジとして作りました。ビタミンCやカロテンがとれるフルーツサラダです。柿のポリフェノール「シブオール」が血中アルコールを体外に排出してくれます。