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鶏肉のカシューナッツ炒め
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鶏肉のカシューナッツ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉のカシューナッツ炒め

さーぴよ
さーぴよ @cook_40165723

2017/10 具材を追加してボリュームと彩りアップしました！冷蔵庫にある野菜を入れちゃいましょう(*˙︶˙*)
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いのためパプリカのみです！笑

2017/10 具材を追加してボリュームと彩りアップしました！冷蔵庫にある野菜を入れちゃいましょう(*˙︶˙*)
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鶏肉のカシューナッツ炒め

さーぴよ
さーぴよ @cook_40165723

2017/10 具材を追加してボリュームと彩りアップしました！冷蔵庫にある野菜を入れちゃいましょう(*˙︶˙*)
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ピーマン嫌いのためパプリカのみです！笑

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パプリカ赤、黄 1/2個ずつ
  • 長ネギ 1/2本
  • じゃがいも 1個
  • カシューナッツ 40g
  • 下味用 酒 1/2
  • 下味用 塩 ひとつまみ
  • 下味用 片栗粉 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆中濃ソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、下味(塩、酒)につけ片栗粉をまぶす

    • 鶏肉のカシューナッツ炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、パプリカは2cm角に切る

    • 鶏肉のカシューナッツ炒め作り方2写真
  3. 3

    長ネギは2~3cm幅で切る

  4. 4

    じゃがいもは皮をむいて1cm幅に輪切りにしてから半月に切る

  5. 5

    フライパンにごま油を少量ひき、鶏肉を炒める

  6. 6

    一旦鶏肉を取り出し、カシューナッツを炒める。程よく焼けたら野菜を炒める

    • 鶏肉のカシューナッツ炒め作り方6写真
  7. 7

    野菜がしんなりしてきたら鶏肉を再び入れて、☆のタレをいれて炒める

コツ・ポイント

肉と野菜は別々に焼きます。面倒な方はお肉から焼いて赤みがなくなってから野菜も一緒に焼いてください。

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さーぴよ
さーぴよ @cook_40165723
2016/11/25 12:18に公開
30代一児のママになりました。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 パプリカ じゃがいも 鶏もも肉 酒 カシューナッツ 玉ねぎ 長ネギ

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