ネギ焼き
もん★もん @cook_40049634
粉もん好き関西人のお腹にたまるネギ焼き！
少しお好み焼きに近いですが･･･
紅しょうが・ネギ・醤油の相性抜群！
このレシピの生い立ち
粉もん好き関西人のしっかりお腹にたまるネギ焼き！
ネギ焼き
粉もん好き関西人のお腹にたまるネギ焼き！
少しお好み焼きに近いですが･･･
紅しょうが・ネギ・醤油の相性抜群！
このレシピの生い立ち
粉もん好き関西人のしっかりお腹にたまるネギ焼き！
アプリでひらく作り方
- 1
＜準備＞青ネギ、ちくわ等を輪切りにする。
かまぼこは3mm程度に切り、3～4等分位に切る。 - 2
大ボールに、水以外の生地材料を入れ、そこに半分弱水を加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる
- 3
残りの水を加え、混ぜる
- 4
ホットプレート170度でスイッチオン、油を引く。
- 5
そこにカマボコ、ちくわ以外の材料を加え、大きめのスプーンかおたまでさっくり混ぜる
※練らない事 - 6
ホットブレートが温まったら、タネが丸＆均一になるようにおたまですくい生地を流し、形を整える。
- 7
周りが固まってきたら裏を確認。
うっすら焼き目が付いてきたら、フライ返しでひっくり返す。 - 8
もう片面も焼き、もう一度ひっくり返して焼き、完成！
- 9
薄味の方は、このままで召し上がれます。
濃味が好きな方は、醤油とマヨネーズをお好みで掛けてください！
コツ・ポイント
※ホットプレートを高めの温度にすると中が半生になります。170度程度を守ってください。
※焼くときは絶対上から押さえつけないように！（固くなりますよ。）触りすぎないように！
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