あさりは砂抜きしておく。

キャベツはざく切りにする。

圧力鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りが出たらキャベツを投入し軽く炒める。

あさりとバター、白ワインを入れて、蓋をして強火で加熱する。

おもりが振れたら弱火にして2分加熱→自然放置でできあがり。

味を見て、塩、こしょうを適量入れてください。