野菜とそぼろの簡単ビビンバ
看護師ママのレシピ @cook_40128384
oisixのレシピをアレンジ。残り野菜をなんでも入れてOK。作り置きもでき、簡単ご飯に！
このレシピの生い立ち
oisixの味を我が家好みにアレンジ
野菜とそぼろの簡単ビビンバ
oisixのレシピをアレンジ。残り野菜をなんでも入れてOK。作り置きもでき、簡単ご飯に！
このレシピの生い立ち
oisixの味を我が家好みにアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
温泉たまごを作る
鍋に卵がかぶる程度の水を入れて沸騰させる。火を止めて、卵をそっと入れ蓋をして8分。 - 2
そぼろを作る。
フライパンに鶏ひき肉、おろし生姜、おろしニンニク、塩、こしょう、酒を入れて、箸で混ぜる。 - 3
全体が混ざったら火をつけて、箸でかき混ぜる。
- 4
★を全て合わせておく。小松菜をよく洗い、2,3センチに切っておく。
子供が食べる時は小さめに - 5
人参は千切りにしておく
- 6
えのきは、石づきを落として三等分に切っておく。
- 7
ニラは、洗ったら2ー3センチに切っておく。
- 8
そぼろのフライパンに、人参とえのきと小松菜の茎の部分を入れて炒める。
- 9
全体がしんなりしたら、ニラと小松菜の葉の部分を入れて、★を合わせて置いたものをまわし入れる。全体が混ざったら完成♫
コツ・ポイント
石焼ビビンパ風にする時は、フライパンやホットプレートにごま油をしき、その上にご飯を薄く広げておこげを作り、このレシピを乗せると美味しくできます。
つくれぽ
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